宝宝米饼零食(比较黏的版本)

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作者: 槑吃肉
疫情在家都一个月了,给宝宝买的米饼都吃完了,快递也还没有运营,只能自己动手了。

用料

宝宝米饼零食(比较黏的版本)的做法步骤

步骤 1

苹果削皮,我这个是小一点的苹果,我用了90g的苹果肉。把米饭、苹果、水一起倒入料理机,按压打泥,

步骤 2

这时候就可以去准备蛋白了。取两个鸡蛋清,如果是大宝宝可以加点白糖,我宝宝才9个月我没给加糖。

步骤 3

用打蛋器高速打发成如图这样,拿起来一个尖钩(小窍门:鸡蛋从冰箱里面拿出来的冷鸡蛋巨好打发,如果是常温的鸡蛋可以将鸡蛋清放到冷冻去十分钟,这样用打蛋器一分钟就打好了。如果是常温的蛋清没有十分钟是打不好的。)

步骤 4

好了,饭泥打好了。

步骤 5

打好的米糊是这样的,很酬,流动性不大好

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步骤 6
步骤 6

倒入盆里,加入打发好的蛋白

步骤 7

搅拌好,注意⚠️是搅拌式翻拌不是画圈,不能画圈搅拌,不然容易消泡。

步骤 8

哈哈哈哈,家里没有裱花袋了,我用的保鲜袋剪一个口,就这样用着。

步骤 9

这是挤好的样子。烤箱170度预热好放入烤箱。170度30分钟,120度40分钟。

步骤 10

这是烤好的样子。如果用低温烤两小时形状就可以保持的更好。

步骤 11

晾凉,可以给宝宝吃啦

步骤 12

这是170度30分钟,120度40分钟的样子,中间的孔比较大

步骤 13

这是120度烤两小时的样子,比较像旺旺米饼那种,中间孔比较小。

步骤 14

我还烤了南瓜味的,南瓜味的我把米饭减少,就更泡了,中间的孔更大

菜谱创建时间:2020-08-25 13:31:53
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