把黄瓜，生姜，小米辣，大蒜洗净控干水
把控干水的黄瓜到人盆中撒入少量的食盐，先腌制30分钟
把腌制好的黄瓜再次过水洗净盐分，捞出淋干水分备用，在把洗好的小米辣，生姜，大蒜切片备用
把所有配料切好后，到人鲜酱油，白醋，白糖和白酒搅拌均匀即可食用了