茶叶蛋

鸡蛋洗净，冷水放入锅中

大火煮开后，转小火煮8分钟，煮熟或者不太熟都可以（此处有改动，因为我发现煮3分钟的鸡蛋，没熟不太好敲）

煮好后，把鸡蛋捞出放入盆中，盆里放凉水，方便敲鸡蛋，把鸡蛋皮挨个敲碎些

把所有佐料放入锅中，准备开火煮，至于水量，要没过鸡蛋哦

大火煮开，转小火再煮3分钟

放入鸡蛋后，大火煮开，然后转小火，煮40分钟

煮的时候要注意观察，不要烧干锅呦，尤其到最后10来分钟的时候

最关键的一步来了，煮好后的鸡蛋，最好泡半天以上，因为我泡了3个小时，只是稍微入了一点味，建议延长泡的时间，这样会更入味

泡好后的鸡蛋，就可以捞出来了，啥时候想吃就啥时候吃

包了一个，是不是还挺像那么回事的，就是没太入味，建议泡的时间延长