准备食材 这次肉肉373克
自来水洗净，厨师纸擦干～必须无水～
梅花肉切条状就好
叉烧酱3勺 蚝油1勺 南乳汁1勺
加入梅花肉，马杀鸡5分钟～
拌匀后放入冰箱
盖上保鲜膜 放冰箱存放3h。我放了一晚上～
腌制好的梅花肉。 酱料本来粘粘的，放置一晚后都水水了。
在烤盘上铺上锡纸两层（怕漏了）
放入烤箱 200度20分钟
一面烤完后的样子～已经很不错了
剩下的酱汁里+蜂蜜1勺 拌匀 两面都涂上，然后先翻面烤另一面 继续200度烤20分钟
两面烤完后的样子～
凉下来后，切片～
装盘
随便切的大小～ 口味不比港式餐厅的差哦～
❶五花肉也可以做，但是会很油腻 猪肩肉，俗称梅花肉正好肥而不腻 刚刚好～ 正宗港式叉烧都用猪肩的哦～ ❷如果有玫瑰露酒加进去是最一滴入魂的，人在东京买不到，所以就用了玫瑰腐乳汁一石二鸟般代替。既能上色，也能带有淡淡淡淡的玫瑰清香