把里脊肉切成大小合适的长条形，（不要切太宽太厚，要不不好炸透，不好意思，忘记拍照片了)，放入料酒，精盐，生抽，十三香，蚝油，一点点糖抓拌均匀后腌制半小时以上，以便入味！
腌制里脊肉时调面糊，两个鸡蛋，适量面粉适量淀粉一点点盐，也可以加入一点白胡椒粉，混合成比较黏稠的面糊，把腌制好的里脊肉放入面糊中
锅中倒入适量油，油温升高后调小火慢慢炸，炸至金黄变色捞出，最好在复炸一次！好了，享受美味吧！给平时不爱吃肉肉的孩子们做这个，孩子们很爱吃！