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简单好吃的凉拌肉皮
1.8万人浏览 794人收藏 3人做过
作者：
1Candy
用料
简单好吃的凉拌肉皮的做法步骤
步骤 1
干的猪皮提前用冷水泡软，切条
步骤 2
锅里加冷水没过肉皮，煮开后捞出沥干，用清水清洗一遍（多抓几下，是为了肉皮成品不会有油腻味）洗完的水是白色的，捞出沥干，再冷水下锅开一遍
步骤 3
捞肉皮的时候，我们来准备蒜末和姜末
步骤 4
经过清洗，第二道捞出来的水是比较清澈了
步骤 5
加入调料
步骤 6
不需要放凉，直接拌。因为公婆不吃辣，所以这就好了
步骤 7
老公爱吃辣的，所以拌好后分了一些出来，加入黄椒，小米椒和线椒
步骤 8
两种口味，都是各一大碗
简单好吃的凉拌肉皮的小贴士
1⃣️肉皮在选购的时候，尽量要厚一点的，口感好 2⃣️冷水下锅煮一道，清水清洗一道，再冷水下锅煮一道，不能偷懒，不然会有油腻味
菜谱创建时间：2020-08-26 21:09:18
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