如果使用的是干河粉的话需要提前浸泡10-15分钟，新鲜泰式河粉就跳过这步
红葱头和甜菜脯切碎丁
豆腐切小块
韭菜切段
熟花生切碎，把切好的食材放在一边备用
在碗里把酱料部分所有材料混合均匀，搅拌直至糖和罗子望酱溶解
起锅大火烧油（1tbsp），加入切好的鸡胸肉片和剥好的虾煎至八成熟，倒出备用
锅里再加入1tbsp的食用油，加切好的豆腐煎1-2分钟，直到豆腐表面金黄，外表酥脆
直接在锅里加入切好的红葱头和甜菜脯，翻炒1-2分钟
加入河粉和调制好的酱料，翻炒到酱料分布均匀，并完全被河粉吸收，锅里没有残余酱料，大约需要2-3分钟。如果河粉熟得太慢，可以酌情加入两勺水。如果河粉黏在一起，可以多加入一勺油继续翻炒。
把锅里的食材推到一边，在另一边加入一勺油，打入两个鸡蛋，然后把鸡蛋炒散炒熟。
把鸡蛋和其它食材一起翻炒均匀
加入豆芽、韭菜、花生碎、之前炒好的鸡肉片和虾，翻炒均匀，再继续炒1分钟左右
关火装盘，可以再额外搭配韭菜、豆芽、花生碎、辣椒粉、青柠檬一起吃
甜菜脯是如图这种