用APP打开 
波兰种恰巴特（练习记录）
412人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
是子彤啊
用料
波兰种恰巴特（练习记录）的做法步骤
步骤 1
波兰种混合常温发酵1.5小时，放入冷藏
步骤 2
主面团中面粉和水混合至无干粉放入冰箱水合
步骤 3
2小时后，面团取出加入盐酵母波兰种打至抱团
步骤 4
分次加入后加水和橄榄油
步骤 5
放入面团发酵箱
步骤 6
26℃ 70%湿度 发酵120分钟（45分钟中途翻面）
步骤 7
取出分割120g
步骤 8
26℃ 70%湿度 发酵30-45分钟
步骤 9
上火260下火240蒸汽3秒烤13分钟
菜谱创建时间：2020-08-27 15:41:52
8 人做过
评分 7.4 12 人做过
评分 8.4 99 人做过
评分 7.8 1991 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 131 人做过
评分 7.8 610 人做过
评分 8.9 51 人做过
评分 7.9 60 人做过
4 人做过
评分 7.5 332 人做过
11 人做过
评分 7.9 841 人做过