汤种：水82克加面粉16克， 搅拌加热约65度，有些许粘稠就离火，防结皮，放置室温
揉面，除黄油其他材料加汤种全部揉匀后，加黄油
面团放置40分钟后擀成薄饼抹上红薯泥或红豆泥，三折后切成3条，整形成麻花状
放容器中发酵至2倍大
刷蛋液，可撒一层杏仁片装饰
我做：烤箱预热170度，烤30分钟（看面包的薄厚）～50分钟（上色后盖锡纸)