蛋白分离后打霜，可以有小尖尖就可以了
蛋黄+小麦粉……混匀后再加少许母乳（也可以其他水样物品代替）和面，不要太稀，画条线不流动
预热烤箱，150度/10分钟
将1/3蛋白霜放入面粉糊中，岛切，跟戚风蛋糕一样手法
把面糊倒入剩下的蛋白霜中，岛切，手法同上
用小勺子（15g）把面糊弄到吸油纸上摊成小饼状（参照旺旺仙贝）
入箱烤，先150度/5分钟，然后100度/30分钟，因为放了两层，底下稍微有点不干，翻了个面又烤了10分钟 具体还是看各自的烤箱