小黄瓜洗净。
全部用盐抹均匀。最好用有孔的盆，下面放个小盆方便空水。
腌制一宿，挤干水份。
空出的水。。。。。。
姜蒜切片。
油热，把花椒大料，干辣椒用油炸香，晾凉。
各种配料倒入黄瓜，个头大的切一刀。密封放入冰箱，二十四小时后就能享用了！