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超级棒的美味烤排骨的做法

超级棒的美味烤排骨

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作者: 薰衣草食记
薰衣草食记
最近看抖音老外特别喜欢吃烤排骨,还是整大块的,用手撕着吃看着就觉得过瘾,特别是家里有个无肉不欢的家伙,一直嚷嚷着要这样做。昨天买了一大块直排,用冷水浸泡了半个小时,抹上盐,生姜片,花椒,料酒腌制放入冰箱冷藏一夜。

用料

超级棒的美味烤排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把浸泡好血水的排骨抹盐料酒腌制冷藏一晚。(烤的排骨不要过水,这样烤出来手撕拉吃的感觉更过瘾,口感也有嚼劲)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨比较多,准备一次烤两个口味,一次性吃过瘾哦,先烤个叉烧排骨。铺好锡纸正反面各刷上三大勺叉烧酱。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱上下火温180度烤20分钟,拿出来翻面刷上稀释后的蜂蜜水,在撒上一小把芝麻,继续烤二十分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迫不及待的切下一条,满满的汁水真好吃😋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着烤第二盘,腌制好的排骨上面在撒上一点盐,粗细孜然粉,粗胡椒粉,牛至叶刷上一层油继续180度火温烤二十分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来翻面撒上芝麻和一小把辣椒粉,铺上一些洋葱(把洋葱的香味融入肉里)继续烤二十分。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来上一块,完全不同的口感,外焦里嫩真的太香了,在配上一口洋葱爽口解腻。

超级棒的美味烤排骨的小贴士

记住烤的过程中一定要把多余的水份倒掉。

菜谱创建时间:2020-08-27 21:14:13
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