水里加点盐和面，这样增加面的韧性，不要和的太硬，可以稍微软点，盖上保鲜膜醒面！
准备蔬菜，西红柿鸡蛋炒好，绿叶蔬菜豆芽都煮好备用，臊子热好，蒜切成蒜末，辣椒面备好！
醒好的面像上图那样反复揉面，一个方向揉面，把面搓成图桶型，等比例切成条，再用油搓成长条！用保鲜膜封起来醒着！至少半小时以上，能醒一两个小时更好！
拿一条面放在抹了油的案板上四指压平，再用擀面杖擀平，此处擀薄中间压一下最后就是扯面了，棍棍面就是别擀的太薄，然后用刀切细条！如图12345的顺序！
水开后开车扯棍棍面，可以提前扯好可以一边扯一边下，抹了油的这样提前扯好放一起不会粘的！放锅里搅拌就散开了！
下面条进去，基本煮开两三次面就好了，根据自己的粗细自己把握！煮好捞进碗里！
加西红柿鸡蛋，加绿叶蔬菜，加豆芽，加臊子，加蒜末和辣椒面，加盐生抽醋，油烧到很热很热泼在蒜末和辣椒面上。一碗香喷喷的三合一棍棍面就做好啦！
搅拌开吃啦！这次买的辣椒面不太好，颜色不明显， 可以再加油泼辣子会更爽！
小朋友的是臊子干拌棍棍面！
西红柿鸡蛋面，油泼面，臊子干拌面这三种面也都各有风味，都很好吃！单做更简单快速！三合一也很好吃！