苦瓜洗干净
切开用勺子掏干净 白色部分苦的 不喜欢就刮干净
切片 加五克盐 腌制10—15分钟
腌制的时候配菜切一切 小米椒更好 我没有 用了二荆条
腌制出水分之后把苦瓜清洗一下 尽量捏干
倒入锅里 不放油不放油不放油 把水分炒干 盛出来
锅里加少许猪油 加入蒜头和辣椒炒香
加入苦瓜 洋葱 耗油 老干妈 口重可以加一小勺盐 翻炒均匀
装盘
你得到了超级健康的清爽小菜 不喜欢苦瓜的就不要尝试了 因为勉强是没有幸福的