大半锅烧开加入西米，中火边搅拌边煮5分钟。关火加盖焖20分钟。然后再开火煮开，中火再煮3分钟，记得搅拌。西米看不到白心了就好了。用漏网舀出过熟凉水或直饮水。
50克椰浆粉加入热水搅拌均匀后倒入煮好的西米中，椰浆是比较浓稠的，如果有椰浆直接用椰浆更好。再加入牛奶，炼奶，蜂蜜拌匀。牛奶可以自己酌情添加。
最后芒果切丁加入碗中。芒果可以先放冰箱冷藏口感更佳。