水烧沸后，加入鸡蛋，转中小火煮十分钟（加入鸡蛋的时候一定轻，以免磕碎鸡蛋壳煮出爆炸蛋影响后续沙拉制作）
煮鸡蛋的时候切好吐司，放入烤箱烤一下，时间随意（我通常都是10分钟将吐司烤的自己喜欢的口感就好），喜欢湿润口感的朋友也可以略过此步
鸡蛋煮好后剥壳碾碎，加入蛋黄酱、盐、黑胡椒、芝士粉拌匀。开始少量的加，一边加一边试试口感，调整到自己喜欢的口感即可。我也尝试过使用丘比甜口沙拉酱代替蛋黄酱，一样可以，也非常好吃。
将沙拉涂抹在吐司上
将另一片吐司压实对半切开就可以开吃啦。