罗马生菜洗干净切好打底。
鸡胸肉的做法，一般是生鸡胸煎熟。在这我写一个我吃鸡胸的办法，去腥、方便、快捷。一般鸡胸买来之后我会切块用八角、桂皮、姜、大葱、料酒和适量盐煮熟分装冷冻，这样每次都可以拿出来一包解冻。可以直接吃，可以做鸡丝凉面这种酱油、醋、麻油、红油的中式凉拌法，或者微波炉解冻后再在平底锅内加橄榄油煎至两面金黄色，加黑胡椒调味。总之非常方便快捷又不用担心没做熟。
鸡蛋煮熟切块，培根煎脆，所有食材切好码好。撒上小葱和blue cheese。blue cheese是点睛之笔，有种浓郁的奶香和一点盐味，希望不要省略。
现在做酱汁：半杯原味酸奶，加入橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁摇匀。
淋在沙拉上。