按配料表称重，备料。
把买来的奥利奥饼干碎再碾碎一些，加入融化好的黄油，拌匀，让饼干碎都包裹上黄油。
6寸活底蛋糕模具，底部铺油纸（油纸大小和活底大小一样），把黄油饼干碎铺在模具底部，用勺子压平压实。放进冰箱冷藏，饼底制作完成！
淡奶油加入白糖打发至6分发（表面有纹路，提起后自然垂落，可流动的状态）即可，把打发好的奶油放入冰箱冷藏。
巧克力酱和黑巧克力隔热水融化后，与牛奶混合，继续隔水搅拌均匀成巧克力浆。为了口感更细腻，巧克力浆最好过一遍筛，滤掉细渣。
吉利丁片泡水至变软。 把泡软的吉利丁片攥干水分后放入巧克力浆，隔水加热搅拌至融化。然后晾一晾。
从冰箱取出打发好的奶油，先取一小部分奶油放入巧克力浆中搅匀（这一步是为避免全部奶油加入后的温度过低，导致吉利丁提前凝固）
然后再倒回到大部分奶油中混合搅拌均匀。巧克力慕斯材料完成！
从冰箱里取出铺好饼底的蛋糕模具，将慕斯倒入模具，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少4小时。
用杯子支起模具，可以用吹风机烤四周脱模，也可以用热毛巾敷一下就脱模了。
表面筛一层可可粉，再随自己喜好做点装饰。交作业🤣
浓郁的巧克力味道，慕斯丝滑的口感搭配硬硬的奥利奥饼干底，超好吃😋
加了巧克力酱是为了消耗掉它，可以只用70%黑巧克力（80-90克），糖改为20克。