木木家的爸爸牌新疆大盘鸡焖馕
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作者：
木木爱依宝
用料
木木家的爸爸牌新疆大盘鸡焖馕的做法步骤
步骤 1
鸡肉过水冲凉
步骤 2
土豆切稍大块
步骤 3
用的泡姜
步骤 4
备好青辣椒和葱段
步骤 5
干辣椒，喜欢吃辣的掺点小米椒
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步骤 6
步骤 6
八角桂皮草果香叶茴香
步骤 7
热油稍微放糖以便给鸡肉上色
步骤 8
出糖浆后鸡肉下锅翻炒至变色
步骤 9
干辣椒姜下锅翻炒，倒入少量生抽，料酒翻炒
步骤 10
加水没过鸡肉，加入香料，加锅盖小火炖至鸡肉可以用筷子插透
步骤 11
加入土豆继续炖
步骤 12
土豆变成透明色时加入青椒，葱段，盐继续炖
步骤 13
也可以一起加入馕炖，土豆变软后即可出锅
步骤 14
出锅
步骤 15
开吃
菜谱创建时间：2020-08-29 19:01:07
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