简易版豆腐脑

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作者: PhoebeWn
在国外不易买到内酯,但是可以用嫩豆腐做底料,配上灵魂的卤汁,就是一碗简易版豆腐脑了。

用料

简易版豆腐脑的做法步骤

步骤 1

用勺子将嫩豆腐切片,盖上保鲜膜放入热水锅蒸10分钟。

步骤 2

热锅放油,放入姜末蒜末爆香后,放入提前泡好的木耳丝、黄豆、虾米,加入酱油和盐翻炒,然后加入热水煮5分钟左右,分次倒入勾芡,搅拌均匀后,豆腐脑的卤汁就做好了。

步骤 3

卤汁浇在蒸好的嫩豆腐上面,可以根据口味加点榨菜和香菜,在异国他乡就吃到一碗热乎乎的豆腐脑了。

菜谱创建时间:2020-08-30 00:24:13
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