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零失败不回弹非常宣软的蛋糕
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作者：
初心sl
用料
零失败不回弹非常宣软的蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备食材，低筋粉过筛
步骤 2
在锅里把油烧至有纹路，加过筛低筋粉搅拌均匀！
步骤 3
再加入温牛奶继续搅拌均匀！
步骤 4
加入4个蛋黄，和一个全蛋，继续Z字搅拌
步骤 5
搅拌至无颗粒
步骤 6
蛋清里加入白醋或者柠檬汁打发，在打的过程中分三次把糖加进去，一直打至蛋清有个尖尖的脚
步骤 7
先把一半的蛋清加入刚搅拌均匀的蛋黄液里，快速上下翻拌，翻拌均匀
步骤 8
再把蛋糊加入另一半打发的蛋清里
步骤 9
继续上下翻拌均匀，翻拌的时候烤箱150度加热5分钟，烤盘里加入两厘米的水
步骤 10
搅拌均匀的蛋液糊倒入8寸的模具里
步骤 11
放入烤箱，150度烤60分钟！
步骤 12
烤好以后直接取出烤箱
步骤 13
切块就可以吃了，非常宣软，比店里卖的还好吃哦！
步骤 14
宣软好吃，不回弹！！
菜谱创建时间：2020-08-30 18:01:25
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