没想着传菜谱，所以前面没拍照！不过很简单！一盆自来水，然后200克谷脘粉慢慢倒入水里，边倒边攉搅，水多也没事，慢慢面筋就形成了，水到时候还要倒掉！都凝固的面筋，倒去多余水，然后放冰箱里醒一个小时！
然后醒好的面筋平铺开，切成细条，然后把面筋缠绕在两根筷子上，顶住前面往后推一下，在顶住后面，一根一根的给筷子抽出来，丢到凉水里，就不会粘连了！
等面筋都做好了，把水和面筋一起倒在锅里，像煮饺子一样推开，然后保持小火微滚8八分钟左右，面筋都飘起来了，关火，焖5分钟！捞入凉水，过凉！
用签字串起来，小刀顺着签字转动切开，一撸，就成这样啦！
把除了芝麻盐以外的东西全丢里面，攉搅一下
把面筋在料汁里转匀，放烤盘里！上面撒上芝麻盐！
180度，5分钟，然后把滴下去的料汁在上面刷一下，在烤5分钟！完成！