干桂林米粉的泡发方法

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作者: Bess_iPso
由于疫情困在美国,很想吃米粉解馋。桂林米粉、老友粉、螺蛳粉。。。。。。鲜米粉没有卖,干粉泡发吧!尝试了好几种方法,这个方法成功率最高,跟鲜米粉的味道最接近。

用料

干桂林米粉的泡发方法的做法步骤

步骤 1

类似这样的干米粉,千万不要按照包装上的做法,煮出来就是一锅糊糊

步骤 2

水烧到地步刚刚冒泡,不需要水开

步骤 3

干粉用流水冲洗一下,放入水中,烧开,煮到米粉刚刚变软,拿筷子拨散米粉。盖上盖子,离火。

步骤 4

就这么放着,水变温后,会发现米粉变得很白了,说明发好了。

步骤 5

过一下凉水,这时候就可以当成鲜米粉了,桂林米粉、老友粉、螺蛳粉。。。。可以吃个遍

菜谱创建时间:2020-08-31 02:57:14
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