准备好所有的食材
姜切片，青红椒切成小块
香菇用小刀切出五角星的形状，去掉香菇柄。这一步也可以省掉，只是为了好看弄出小星星
板栗最好买已经去皮去壳的，省事，板栗先用水煮或蒸一下，翻炒容易煮熟
平底锅里油热后，放姜片爆香，倒入香菇爆炒出香味，翻炒5分钟左右，倒入煮好的板栗，锅里加入少量水
水煮开后，加1小勺生抽，1小勺老抽，焖煮10分钟
打开锅盖，加入青红椒，大火翻炒收汁，装盘即可开吃啦
红的黄的绿的，交织在一起看起来就相当有食欲
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1、秋天正是板栗上市的季节，这时候的板栗最好吃，当然要拿来炒菜 2、多吃点板栗正好补气养肾，香菇、板栗、青红椒，几种普通的食材碰撞出来的香味，好吃到哭。不说了，我要去盛米饭了。