咸香椒盐花卷😋

将面粉、鸡蛋（可加可不加）、盐、细砂糖、椒盐粉、酵母、水揉成面团，醒发一个小时。（喜欢椒盐味重的现在就可以加进去一起和面，口淡的可以选择不加）

在案板上撒上一层面粉，将发酵好的面团取出放在案板上揉搓排气，接着擀薄。

在擀薄的面皮上刷上一层油，接着撒上一层椒盐粉（除了椒盐也可以撒上葱花、火腿丁噢）撒好后将其卷起来

将卷起来的面团平均分成大小相等的小面团，接着就可以整型啦，将两个面团重叠，用筷子压住中间的位置，再将筷子抽出，拿起面团将两端拉长，左右手同时捏着面团两端往相反的方向转一圈，再把两端向下连接起来，这样一个小花卷就出来啦。

将花卷都放上蒸锅，二次醒发20分钟，看到花卷比之前大了就可以开火蒸了，冷水上锅蒸15分钟，关火闷5分钟。注意关火后千万别急着打开噢，免得花卷都瘪了。