洋葱和香肠切末备用
在不粘锅里放入少许油，把洋葱和火腿炒到洋葱变熟，加入番茄意面酱，稍微拌一拌就可以关火了（喜欢甜口的可以把意面酱的其中一勺换成番茄酱）
加入米饭把酱汁和米饭混合均匀即可
把做好的米饭倒进碗里，稍微压实一点点
然后倒扣在碟子里备用
两个鸡蛋搅拌均匀，喜欢滑嫩的可以加一小勺牛奶～
中火加热一下平底锅，加热三十秒左右
倒入一大勺油，加热10秒左右，把蛋液倒进平底锅之后待底部稍有凝结之后，如这个小视频操作来制作漩涡，用可生食蛋就不用担心半生不熟，尽管吃嫩的～！
然后把做好的蛋皮铺在米饭上就可以啦～其实还可以按照自己喜好淋上咖喱汁或者番茄汁！会更好吃！
挖着吃～超满足～～～