用APP打开 
意式葡萄酒蒸贻贝/青口贝
142人浏览 10人收藏 0人做过
作者：
西西里菇
用料
意式葡萄酒蒸贻贝/青口贝的做法步骤
步骤 1
处理贻贝。将贻贝清洗干净，为避免鲜味被清洗掉，只需要快速冲洗干净就好。
步骤 2
开小火，锅中加入橄榄油、一瓣蒜、意式欧芹适量、尖椒切段加入，炒香。
步骤 3
转大火，加入处理好的贻贝，再加入50ml白葡萄酒。盖上锅盖，等待贻贝开口。等所有贻贝开口后，将贻贝取出来装盘。
步骤 4
处理汤汁。贻贝本身含有盐分，尝一下汤汁，如果太咸就加适量水，太淡就加盐调味。再加入适量橄榄油，混合油和汤汁至汤汁泛白，关火。
步骤 5
将汤汁浇在贻贝上，并撒上适量欧芹，完成！！
意式葡萄酒蒸贻贝/青口贝的小贴士
1. 贻贝含有盐分，整道菜我都没加盐！还加了100ml清水稀释汤汁😂否则太咸！ 2. 欧芹用来增加风味，必不可少。 3. 橄榄油越新鲜越好！ 4. 贻贝10-14颗最合适。
菜谱创建时间：2020-08-31 21:39:39
评分 7.6 1771 人做过
5 人做过
评分 7.8 18 人做过
评分 7.7 80 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.9 8 人做过
评分 7.6 963 人做过
评分 7.8 794 人做过
评分 8.2 2847 人做过
评分 7.7 828 人做过
10 人做过
评分 8.5 728 人做过
