牛乳小饼（长的象小饼的面包）

将所有干粉类倒入厨师机内，加入配方中的液体：蜂蜜，炼乳，冰全蛋，冰牛奶。（牛奶的量按面粉干湿度增减）ღ ʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ ღ

面团打至扩展阶段（可拉出较厚的膜）加入干酵母，盐和黄油。揉至完全阶段。

将打好的面团滚圆，进行一发，大概30分钟。发至两倍大。

发酵好的面团分割成35g/个的小剂子，全部滚圆后松驰15分钟。

每个小剂子里包入葡萄干或者自己喜欢的馅料。包好馅料后滚圆。进行二发，发酵至两倍大。