准备好所有食材，小羊腿划几刀抹盐腌制1小时
先煎洋葱和生姜，爆香后放入小羊腿煎制两面略黄
加入新鲜番茄切碎或蕃茄酱，炒至浓稠
倒入红酒，不用加水
撒少许迷迭香（干）
小火慢炖1小时后，加入盐和糖（糖的量根据红酒的酸度，因为我用的是番茄酱自带甜味，所以基本没怎么加糖），再继续炖1小时！
好啦～可以装盘享用了！
巨香无比，就连汤汁拌饭都好吃极了～