是先准备好的面粉加入鸡蛋，食盐活成面团，醒发5分钟后备用
把是先准备好的配菜洗净切成0.5厘米见方小块备用
把小米辣，韭菜，大蒜，生姜，香葱切成末装入盘中备用，鸡蛋打碎做成蛋皮切成小段备用。
把醒发好的面团擀成面皮，把擀好的面皮切条（面皮不要太薄，面条不要太细，那样会影响口感）
把切好五花肉加油下锅煸炒，炒出多余油脂就在一次加入配菜一起大火翻炒之八成熟，加入适量的水，一次加入食盐，鸡精，香醋，花椒油，辣油大火烧开备用
再次起锅烧水煮面，面条不要煮的太久，会影响口感
面条煮好捞出放入碗中，把是先准备好的汤料浇入碗中，撒上韭菜末和蛋皮就可以了，这样做出的臊子面保证让你吃了一碗还想着第二碗