好吃到炸裂的港式菠萝包

1️⃣主面团除黄油以外，所有食材放入盆中，揉成光滑出粗膜，分两次加入软化好的黄油揉至手套膜状态，盖上保鲜膜发酵至两倍大。 2️⃣发酵的时间制作酥皮，细砂糖和软化的黄油搅拌混合均匀，一次性加入全蛋液搅拌均匀，筛入低粉和奶粉翻拌揉成团密封好放入冰箱冷藏。

3️⃣发酵好饿面团按压排气，分成8等份滚圆盖上保鲜膜松弛10-15分钟，轻轻按压排气，有气孔的地方要扎破，滚圆。

4️⃣酥皮分成8等份，擀薄圆片，轻轻包裹住面包裹紧，刷上蛋黄液，用牙签划出菠萝纹，发酵至两倍大放入预热好的烤箱190度烘烤15分钟上色即可。

还没出炉的就超级香

奶香味十足，细砂糖做的酥皮还能吃到砂糖的颗粒感

超级好吃

好吃到炸裂

全家都爱吃呀！