蟹买回来，先处理，剥壳，把四肢砍掉，拍一下，方便吃的时候剥壳~
放盐➕料酒腌10分钟
姜、葱、蒜适量
放油，放姜葱蒜
把蟹放进去炒
放盐放料酒，炒到变颜色，再放一点葱
完成!
蟹很快熟，可以适当浇一点水，让锅不要太猛~