韭黄清洗干净，淋干水分，切成末备用
洗净切丝备用
韭黄和猪肉切好后，加盐，糖，蔬之鲜，姜汁和胡椒粉一起搅拌均匀。
准备好半碗面水封口用
是先准备好的春卷皮裹上馅料即可
锅里加油烧制六成热，依次加入春卷，炸之两面金黄即可
韭黄也可以切成段，但是那样不利于老年人咀嚼，所以我是切末。