素炒面

Name: 素炒面
Ingredients: 个洋葱3/4; 份面条1; 克盐适量; 勺生抽1; 1小勺芝麻酱+花生酱; 勺蚝油1/2; 朵西兰花3/4; 其他素菜（木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等）; 克芝麻

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作者： Wheatley

看着普普通通味道很🉑️的炒面

步骤 1

各种素菜洗好切好滤干水分，面饼冲洗干净

步骤 2

水开后，加几滴油和少许盐，放入西兰花、胡萝卜丝等素菜焯水捞起备用

步骤 3

同时，准备酱料：1/2芝麻酱+1/2花生酱放入小碗，加入适量盐、酱油、蚝油、醋、花椒粉、芝麻油、辣椒油等拌匀备用

步骤 4

面饼放入烧开的水，煮几分钟后捞起过凉水备用。

步骤 5

平底锅热油，放入洋葱/蒜煸香后，加入素菜，记得先放难熟的再放易熟的，过程中可加点点水

步骤 6

放入面条翻炒几分钟后，加入步骤3准备好的调料，继续翻炒，喜欢干一点的朋友可以炒久一点，喜欢不怎么干的朋友也可以拌匀后简单翻炒

步骤 7

加香菜，出锅，撒点芝麻就👌啦

这个方法可以炒面也可以拌面，看你喜欢哪种

菜谱创建时间：2020-09-02 20:09:15