奥利奥咸奶油蛋糕（吉利丁加固奶油）

1.奥利奥刮掉中间夹心，打碎。 2.吉利丁用冰水泡软。 3.煮热水，取30g奶油加入泡软的吉利丁隔热水加热至融化就行。（看到吉利丁融化了就离热水，放一边放凉）

4.奶油隔冰水，加入糖、盐，打发至6分发，加入放凉的吉利丁奶油混合液，然后放奥利奥碎，低速打发到需要的状态。