双色四叶草面包

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作者: 肉丸子YoGo
好看好吃的餐包记录一下 做了一个双色的让生活变得更美好点!

用料

双色四叶草面包的做法步骤

步骤 1

除开黄油和盐全部放在一起,厨师机1挡两分钟,2档4分钟

步骤 2

接着加入黄油,和盐,厨师机3档5分钟

步骤 3

出膜(单手拍照没有照的很清晰)

步骤 4

放烤箱或者发酵箱发酵(28度,湿度80%);发酵至两倍大小

步骤 5

发酵后,用手按压排气,

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步骤 6
步骤 6

然后分割成六份

步骤 7

滚圆

步骤 8

盖好松弛15-20分钟

步骤 9

松弛好的面团按压排气

步骤 10

最后在滚圆

步骤 11

放入烤箱或许发酵箱二发(温度38度,湿度75%)

步骤 12

发酵好后(发酵最后十分钟预热烤箱200度)

步骤 13

拿剪刀突图剪四下

步骤 14

如图

步骤 15

剪好后,每个角剪一刀

步骤 16

最后放盘里,中间用手按压

步骤 17

如图

步骤 18

如图

步骤 19

烤箱上火190度,下火200度20分钟

步骤 20

成品图

步骤 21

很好吃,很香

步骤 22

早餐做主食很棒!

菜谱创建时间:2020-09-03 16:50:28
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