除开黄油和盐全部放在一起,厨师机1挡两分钟,2档4分钟
接着加入黄油,和盐,厨师机3档5分钟
出膜(单手拍照没有照的很清晰)
放烤箱或者发酵箱发酵(28度,湿度80%);发酵至两倍大小
发酵后,用手按压排气,
然后分割成六份
滚圆
盖好松弛15-20分钟
松弛好的面团按压排气
最后在滚圆
放入烤箱或许发酵箱二发(温度38度,湿度75%)
发酵好后(发酵最后十分钟预热烤箱200度)
拿剪刀突图剪四下
如图
剪好后,每个角剪一刀
最后放盘里,中间用手按压
如图
如图
烤箱上火190度,下火200度20分钟
成品图
很好吃,很香
早餐做主食很棒!