切好牛肉片加入鸡蛋和少许盐腌制
倒入少许老抽拌匀备用。
准备好配料
锅中倒油烧热倒入牛肉片煸炒两分钟盛出备用。
再倒少许油烧至冒烟倒入小米椒、姜、蒜、花椒爆炒到香味出来。
先加入肉片翻炒两下，再加上青椒香菜炒。
过程中依次加入盐，生抽，蚝油、白砂糖煸炒三五分钟即可出锅。
超级香辣滑嫩的湘味小炒牛肉就好啦～～～，一碗米饭绝对不够吃，这么下饭的菜必须两碗妥妥滴！