豇豆洗干净，切段。
放入盆中，加盐，搅拌均匀。
加面粉，搅拌均匀。
加蛋黄，搅拌均匀。
放进盘子里，锅内上气后放进锅里蒸十分钟。
调蘸料。蒜切碎。
加入生抽，醋，耗油，五香粉。
最后浇上一勺热油，完成。
蘸料其实可以按自己的口味调，我喜欢酸辣味，所以加蒜和醋比较多一些。