鸡蛋放入冷水，加一点食盐和米醋一起煮，会更好剥皮哦～
溏心鸡蛋，开火后开始计时⌛️6分钟关火！一定要盖盖煮，关火后再闷10分钟。
冲凉水，更好剥皮。
酱汁碗：洋葱半个切碎，大葱半根切段，4瓣蒜切片，小米辣4根，线椒2根，香菜切碎。
加15克白糖，25克陈醋，40克生抽，盐2克。
再倒点纯净水进去就可以啦～非常简单😄
酱汁倒进鸡蛋里，撒些白芝麻增香～
不要着急吃哈～放冷藏一夜更好，鸡蛋搭配白米饭，浇一些酱汁😋～好吃呀！