夏天必备零失败做法的纯手工冰粉

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作者: 造甜-琴琴家
炎炎夏日,来一碗冰冰凉凉,入口思甜却又可口的冰粉,真是解暑又开胃。 一般表面都会➕花生米,山楂片,葡萄干(这三个我觉得是必不可少的)另外可以根据喜好➕芝麻,西瓜等等

用料

夏天必备零失败做法的纯手工冰粉的做法步骤

步骤 1

冰籽搜淘宝。品质好的出浆率高,但淘宝上的品质可能都一般,随便挑选一家看评论差不多就行

步骤 2

冰籽用纱布包住,放入1000毫升凉的食用水中使劲搓

步骤 3

石灰加入250毫升凉的食用水中搅匀即可

步骤 4

如视频中大概搓15分钟左右,感觉不怎么出浆了就可以了(搓法随意,只要会出浆就行)

步骤 5

有网筛的过滤一下搓好的浆,可以去除泡沫。如果没有网筛就多静止一会(15分钟左右,消泡即可)

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步骤 6
步骤 6

过滤石灰水(底下沉淀的石灰不要倒进去哈)

步骤 7

一边倒过滤后的石灰水,一边快速搅拌。注意很关键的就是一定要一个方向搅拌,多搅拌一会大概一两分钟。然后盖上盖子,冰箱冷藏2小时以上或者一晚,即可食用

步骤 8

红糖水的视频下次补充 就是搜淘宝红糖块就行,然后煮的时候红糖块和清水一比一就行,煮成视频中的状态即可(视频后天补上哈)

步骤 9

淋上一勺红糖水,再加上辅料即可享用了

菜谱创建时间:2020-09-04 22:09:45
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