准备一张墨西哥卷饼
准备牛里脊剁碎，甜椒，洋葱，西红柿都切小丁
锅内放少量油，炒蔬菜部分
加入牛肉碎
加一些番茄膏
加盐，黑胡椒，糖进行调味，加少量水炖煮，收汁后盛出备用
锅内不用放油，放入一张薄饼，撒上芝士
再放上牛肉馅
再加上一些芝士，全程小火，将饼折起来，翻面，待两面饼都变成金黄色，饼皮变脆即可出锅
摆盘，配上沙拉最好不过了！