1:先准备蘑菇酱。
2:炼乳和牛奶搅拌均匀。
3:加入过筛的低筋粉。
4:拌均装裱花袋备用。
5:制作面团，除了黄油，盐，草莓干，白巧克力豆，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。因为天气比较热，搅拌桶绑了冰袋。
6: 设置5档揉10分钟。加入黄油和盐，继续揉至延展性很好。
7:揉面时把草莓干切碎，称取白巧克力豆。
8:如图。
9:倒入面团揉1分钟左右至混合均匀。
10:取出面团，滚圆盖保鲜膜进行基础发酵。
11:发酵至两倍左右。
12:均分5份，滚圆松弛15分钟。
13:面团拍扁，包入两块巧克力。
14:底部包好，收口在下放入模具，入发酵箱35度最后发酵。
15:表面挤蘑菇酱。
16:撒可可粉。
17:入预热好的烤箱180度上下火烤20分钟。
18:10分钟后盖锡纸继续烤，火力时间根据自己烤箱脾气来，我用的柏翠PE3040。
19:出炉。
20:脱模放烤架晾凉。
21:切开有巧克力流心，还可以吃到酸甜草莓干。
液体根据面粉吸水性酌情增减。