广西产的小肉蟹，个头虽然不大，鲜活肉多
每一个都是鲜活的
我是怕螃蟹又要吃螃蟹的主，买的时候就让卖家帮忙处理了。回家以后洗干净，对半切开，洋葱切丝，葱头切段，姜片，蒜片，干辣椒段，干花椒少许
锅中倒入200毫升植物油，烧热以后倒入螃蟹，油炸至两面红
捞出螃蟹，锅里剩余的油不用倒出来，开小火，依次下郫县豆瓣酱，干辣椒干花椒，葱姜蒜炒香
依次倒入洋葱丝，螃蟹，年糕
翻炒均匀，倒入15毫升料酒，10毫升生抽，少许盐，一小碗水
中火闷10分钟至年糕软糯，撒葱花
上桌啦
迫不及待准备吃啦
很入味的吮指肉蟹，年糕软糯，蟹肉鲜美，好吃的停不下来