准备一锅水，多一点水。煮沸，加适量盐，放入一把意面。中小火煮十分钟的样子，可掐断一根面条观察有无白芯确定面条是否煮熟。煮熟的意面过冷开水盛盘备用。（不过冷水也没事）
煮面的同时可准备肉酱： 一小块猪肉剁碎，撒少许盐； 大蒜一瓣切碎； 洋葱切末； 西红柿一颗去皮切小块
炒肉酱。锅烧热，开小火,黄油或其他用油适量倒入锅中，放入洋葱大蒜爆香，加入肉末炒至变色，倒入番茄翻炒。待番茄出汁后倒入适量番茄酱翻炒。加入少许水，加盖中小火煮，待肉末熟透。
加1-2小勺糖、少许盐，尝下味道，根据个人口味适当调整糖、盐和番茄酱的用量。加入少许水淀粉勾芡，可以让酱汁更浓稠。
将肉酱倒在准备好的意面上，撒上少许罗勒碎或黑胡椒粉。完成。
懒人版做法： 同样煮好意面装盘备用。 准备肉酱： 一小块猪肉剁碎，撒少许盐和胡椒粉；
锅烧热，开小火,黄油一小块扔锅中融化，加入肉末炒至变色，倒入适量番茄酱翻炒。加入少许水，加盖中小火煮，待肉末熟透。加1-2小勺糖、少许盐，尝下味道，根据个人口味适当调整糖、盐和番茄酱的用量。加入少许水淀粉勾芡
将肉酱倒在准备好的意面上，撒上少许罗勒碎或黑胡椒粉。完成。