紫米馒头

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用料

紫米馒头的做法步骤

步骤 1

紫米粉和面粉比例1:2,放入酵母,连半均匀

步骤 2

缓慢加入40°C以下温水,搅拌至无干粉

步骤 3

揉成面团,发酵至两倍大,我力量不够,面团不够光滑,也是没问题的

步骤 4

拼成小面团,揉成圆形,放入蒸锅,二次发酵20分钟

步骤 5

开火蒸20分钟,关火闷5分钟。

菜谱创建时间:2020-09-06 13:02:40
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