南瓜贝果-面包机版

1.所有材料入面包机桶。揉面模式，12分钟加12分钟 2.贝果不需要像吐司那样揉出手套膜，面团能轻易拉开，成厚膜即可。 3.取出面团，盖湿布，醒10分钟

分割成8等份，排气，滚圆。盖湿布醒10分钟。

进行面团整形。取一个面团擀开，下面摊成锯齿状，由上自下卷起来。收尾的时候，将尾部面团修整，捏一下，再滚圆。 将面团的一端擀成鱼尾巴状，将另一端弯过来，叠在“鱼尾巴”上，用“鱼尾巴”将面团裹起来，修整好边缘。收口朝下，放在油纸上。盖湿布。

烤箱发酵。下火40度，20分钟。同时烤箱内放碗开水。最后5分钟是取出来发酵。边预热边发酵，边煮糖水。 烤箱预热， 上火230度，下火190度预热。

烤箱预热的时候煮糖水，煮至锅底冒泡转小火。捏着油纸将面团托起来，放入锅中煮20-30秒。再翻面煮相同时间。捞出晾干水分。

所有面团煮好，烤箱也预热好了。 上火230度，下火190度，最下层。烤15-16分钟。不需要盖锡纸。当然，烘烤温度视自家烤箱脾气来定。

圆鼓鼓的小胖子们排队拍照啦

切开来的贝果肉肉

再来一张美图吧😄

恰恰恰