转自《造洋饭书》：嗯嗯的南瓜布丁
2267人浏览 100人收藏 1人做过
转自嗯嗯公主号「造洋饭书」的南瓜布丁。文章《看一遍就会的简单甜品！如何做南瓜布丁？》
时间：60min
难度：⭐️
在这里记载一下免得每次去微信找。菜谱中的所有图片都来自嗯嗯。步骤里，括号内容是本蛋废话。
欢迎大家关注👇
嗯嗯的公众号：造洋饭书。
橙色软件店铺：造洋饭堂。
微博可交作业：@韦嗯Wayne
转自《造洋饭书》：嗯嗯的南瓜布丁的做法步骤
步骤 1
南瓜洗干净，微波炉叮6分钟。
（ps：这一步我个人觉得可以用烤箱烤，主要是为了把一部分南瓜肉刮下来和鸡蛋牛奶拌一起。蒸的话感觉会出水比较多）
步骤 2
挖出瓜馕，加牛奶和淡奶油打匀。
（ps：适量，南瓜水就多点淡牛奶，想嫩一点就多牛奶咯。就和做蛋挞液一样的道理）
步骤 3
打4个鸡蛋，加白糖和柠檬汁。
（步骤里四个鸡蛋感觉有点多…等我实践再来写备注。白糖适量，可换代糖。柠檬汁为了去腥，可换香草精。）
步骤 4
混合蛋液与南瓜奶，过筛倒入南瓜蛊。
（ps：过筛次数越多越细腻。）
步骤 5
水浴法，烤箱160度，45min。
（时间灵活掌握）
菜谱创建时间：2020-09-07 22:05:50