材料如图，番茄洋葱姜蒜全部都切碎，忘记买葱了，我对自己也是感到很无奈。
鱼斜刀切片，这里是两斤鱼多一点，这个量四个人吃比较合适，当然像我们这种量，三个人也是能解决完的！
鱼肉加盐，葱姜，少量酱油和料酒码味
热锅下油，番茄味的菜最好用玉米油这类没啥味道的，直接切点肥肉丁炒出油也可以，会更香，倒入番茄洋葱姜蒜末，慢慢炒吧！
中途加少量胡椒粉，炒到这个样子，把番茄都炒成酱就可以了，然后加水煮开，可以多煮一会，放入适量的盐。
下鱼片煮个3分钟左右，就可以开动了，这个汤单独喝或者煮抄手面条都是很不错的，就是一款连汤都可以喝干净并且还老少皆宜的家常菜哦！