土鸡蛋两只大概50g
加入半汤匙生抽
打散
加入3倍鸡蛋液的温水，我这里鸡蛋液是50g，那就是加温水150g，小心的捞掉泡泡。
螃蟹洗净，去腮，切块。放入鸡蛋液中。螃蟹上放一片姜片更好吃。
蟹盖可以整只不切开，不切开更好看😁盖上保鲜膜⚠️一定要盖上保鲜膜，大火上汽以后蒸10分钟。
鲜美的螃蟹炖蛋出锅！淋少许芝麻油，少许生抽，撒小香葱！
无瑕疵的镜面炖蛋，鲜艳的红色大螃蟹🦀️鲜美与顺滑炖蛋的完美融合！
看着就好吃😋
入口即化的炖蛋，更加鲜美了😁👍
一定要捞掉泡泡，保鲜膜密封严实，不然炖蛋表面不光滑。