水光肌卡通包发酵
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作者：
蒋哈哈卡通包
包子馒头的发酵其实并不难： 1）做好的包子放在蒸屉里，下面的锅里放入40度温水，大概冬天洗澡的温度 2）然后锅盖盖好，发酵至1.5到2倍大，夏天大概40分钟，冬天1小时左右，具体看大小的变化。我做的一发，二发时间会更快些 3）发酵好开水上锅12分钟
用料
面粉
100克
水
45克
酵母
0.2克
糖
1克
水光肌卡通包发酵的做法步骤
步骤 1
注意包子与纸垫边缘的距离
步骤 2
注意包子与纸垫边缘的距离变化，发酵好50g左右的包子开水上锅蒸12分钟
步骤 3
满满水光肌的包包出锅
菜谱创建时间：2020-09-08 13:45:00
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